煎煮中藥的藥效法則——煎藥的火候和煎煮時間

中藥的病理治療和調(diào)理如今越來越得到人們的認(rèn)可，相比西藥，對人身體傷害要小很多，雖然藥性作用沒西藥快，但就整個對人健康而言，中藥的病理治療和調(diào)理更有益于身體健康。

好的中醫(yī)師會根據(jù)患者的病因給予開具能最佳治療的中藥，接下來就是煎煮中藥了。

煎煮中藥是一門需要細(xì)致操作的技術(shù)，是有一些基本的步驟和技巧的，老中醫(yī)說。

煎藥的火候和煎煮時間：

煎藥時通常先使用大火（武火）煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火（文火）繼續(xù)煎煮。通俗地講，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸狀態(tài)。不同的藥材和藥方需要不同的煎煮時間 ?。一般的中藥材煮沸20-25分鐘；解表藥及其它芳香類藥物，沸后文火維持10-15分鐘即可；有效成分不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出；滋補(bǔ)藥則需煎40-60分鐘。

當(dāng)然，中藥煎煮時間，還應(yīng)根據(jù)不同藥物和疾病性質(zhì)、有效成分溶出的難易和用藥情況而定。